■今城焼 field土香さん見学

2022.3.4 fri

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先日、今度リニューアルオープンする新店

「かつ辰・四國うどん寝屋川店」で使うお皿を選ぶために、
高槻にあるfield土香さんへ行って参りました!!


この窯元では今城焼を一つ一つ手作りで製作していて、
どれも個性的で、温かみのあるお皿です。


また、お客様が喜んでくださるような見栄えのある器
にも目を惹かれますが、、


それだけでなく、飲食店が使いやすいように!
ということも考えて作っておられると聞いて更に感動しました。

ちなみに今社長が手に持ってるお鉢の美しいブルーはもう2度
と出せない貴重な色だそうですー


そして、実際にその後でお店に帰ってうどんやトンカツを
盛り付けてみて、お皿の持つ力のすごさを改めて感じました!


実はかつ辰本店と交野店では「江別豚ヒレカツシャトーブリアン」
のメニューにもう使っています♪


とても重厚感あって、全く割れない耐久性には感謝しています。


今度、どこのお店でどんな今城焼が使われているのか
楽しみにしていてくださいね〜






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